آموزش پخت دونات

آموزش و طرز پخت انواع دونات هاي عالي و خوشمزه براي مهماني هاي دوستانه:

آموزش آشپزي

مواد اوليه دونات:

آرد :◊:  4 ليوان

تخم مرغ :◊:  2 عدد

زرده تخ مرغ :◊:  1 عدد

مايع خمير :◊:  1 قاشق غذاخوري

شير :◊:  1 ليوان

نمك :◊:  نصف قاشق چايخوري

شكر :◊:  4 قاشق غذا خوري

كره :◊: 50 گرم

طرز تهيه دونات:

طرز تهيه دونات به اين صورت ميباشد

كه ابتدا مايه خمير رو با شير ولرم( انگشت رو نسوزونه ولي گرماي شير رو حس كنيد) و يك قاشق از شكر به عمل مي آوريم.

تا وقتي كه مايه خمير داره عمل مياد تخم مرغمون را با ي دونه زرده مخلوط ميكنيم و با همزن ميزنيم تا يك دست بشه .

نمك باقي مانده ,شكر و كره اي را كه به دماي محيط رسيده رو به تخم مرغ اضافه مي كنيم

مجددا با همزن ميزنيم تا شكر حل بشه .

بعد مايه خمير كه به عمل اومد (زمان به عمل اومدن مايه خمير حدود 10 دقيقه است) به مواد اضافه كرده

و شروع مي كنيم آرد رو كم كم ريختن

:◊:چهار تا ليوان رو يه دفعه به مواد اضافه نكنيد خمير بايد به دست نچسبه:◊:

سپس خمير رو به مدت 8 لي 10 دقيقه ورز مي دهيم

بعد روي خمير را پلاستيك ميكشيم مي گذاريم يك ساعت دردماي محيط استراحت كنه .

بعد از يك ساعت خمير را باز كرده و با قالب يا ليوان خمير رو قالب زده وسط خمير را با يك قالب كوچك در بياريد.

دونات هاي آماده كرده را توي سيني كه از قبل آرد پاشيده ايد يا كاغذ روغني گذاشتيد بچينيد

و نيم ساعت ديگه بهش استراحت ميدهيم.

بعد از نيم ساعت دونات ها را در روغني كه داغ شده سرخ مي كنيم

تزيين دونات ها به سليقه خودتون بستگي داره.

آموزش و طرز پخت انواع دونات هاي عالي و خوشمزه براي پذيرايي