طرز تهيه قارچ شكم پر كبابي غذايي كامل و سرشار از پروتئين:
آموزش آشپزي در سايت انسان شاد
مواد لازم قارچ شكم پر:
قارچ :◊: 8 عدد
سوسيس يا ژامبون :◊: 250 گرم
كره :◊: 2 قاشق غذاخوري .
سير :◊: 2 حبه
پنير موزارلا يا پنير پيتزاي رنده شده :◊: 1 ليوان
خرده نان :◊: 1 ليوان
جعفري :◊: مقداري
طرز تهيه قارچ شكم پر:
پايه هاي قارچ ها را پس از جدا كردن به صورت نگيني خرد كنيد.
سوسيس ها را خرد يا رنده كنيد و سرخ نماييد.
سپس كره را در تابه اي بريزيد و روي شعله متوسط اجاق گاز داغ كنيد تا ذوب شود.
سپس خرده هاي نان ، سوسيس هاي سرخ شده ، ساقه هاي قارچ خرد شده ، سير رنده شده را اضافه كنيد تفت دهيد تا تمام مواد نرم و يكدست شوند ،
مواد را از روي حرارت برداريد و جعفري خرد شده و نصف پنير رنده شده را اضافه و مخلوط كنيد.
به قارچ ها كمي روغن، نمك و فلفل سياه بزنيد. قارچ ها را در سيني فر بچينيد ( قسمت گود قارچ ها رو به بالا باشد).
سيني فر را چرب كنيد و قارچ ها را ته سيني بچينيد سپس داخل هر قارچ مقداري از موادي كه آماده كرده ايد بريزيد و باقي مانده پنير را روي قارچ ها بريزيد.
از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتي گراد گرم كنيد.
قارچ ها را براي حدود ۱۵ دقيقه تا طلايي شوند در فر قرار دهيد.