آموزش و طرز تهيه ماهي سوخاري انگشتي يا فيش فينگر
آموزش آشپزي در سايت انسان شاد
مواد لازم ماهي سوخاري انگشتي: براي 2 نفر
فيله ماهي :◊: 2 عدد
تخم مرغ :◊: 1 عدد
آرد سفيد :◊: مقداري
پودر سوخاري :◊: مقداري
آبليمو :◊: 2 قاشق غذاخوري
پياز 1 :◊: عدد
پودر سير ,نمك و فلفل :◊: به مقدار لازم
روغن :◊: مقداري براي سرخ كردن
طرز تهيه ماهي سوخاري انگشتي:
براي تهيه ماهي سوخاري انگشتي ابتدا فيله ماهي ها را باريك برش بزنيد.
پياز رنده شده و نمك وفلفل و آبليمو و پودر سير رو به ماهي ها زده و ميگزاريم نيم ساعت توي يخچال بمونه تا ماهي مزه دار بشه.
آرد سفيد و تخم مرغ زده شده و پودر سوخاري را در ظرف هاي جدا گانه قرار دهيد.
بعد ماهي ها رو به ترتيب اول توي آرد سفيد بزنيد و كمي تكان بدهيد تا آردهاي اضافش بريزه بعد توي تخم مرغ بزنيد و در آخر توي پودر سوخاري بغلطانيد.
آخر توي ماهيتابه اي كه روغن را داغ كرده ايد حدود 5 دقيقه سرخ كنيد تا دو طرفش طلائي شود.
موقع برگردوندن ماهي با احتياط اين كار را بكنيد تا ماهي ها خورد نشن.
غذاي شما آمادست.نوش جان