استانبولي با لوبيا سبز

طرز تهيه استانبولي پلو با لوبيا سبز خوشمزه

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه استانبولي با لوبيا سبز : (براي ۴ نفر)

برنج :◊: ۳ پيمانه

گوشت چرخ شده :◊: ۳۰۰ گرم

لوبيا سبز خرد شده :◊: ۴۰۰ گرم

روغن :◊: به مقدار لازم

رب گوجه فرنگي :◊:4 قاشق غذا خوري

پياز متوسط :◊: يك عدد

زردچوبه:◊: دو قاشق غذاخوري

فلفل سياه:◊: يك قاشق غذاخوري

كاري:◊: يك قاشق مرباخوري

دارچين:◊: يك قاشق مرباخوري

زعفران حل شده :◊: دو قاشق غذا خوري

نمك :◊:به مقدار لازم

طرز تهيه استانبولي پلو با لوبيا سبز

ابتدا لوبيا سبزهايي را كه خرد كرده ايد با يك مقدار آب باشعله متوسط بپزيد تا نيم پز شوند.

:◊:براي زيبا تر شدن ظاهر استانبولي بهتر است كه لوبيا هارا به صورت مورب و در قطعات كوچك خرد كنيد:◊:

برنج رو با آب و نمك خيس كنيد و بعد آبكش كنيد اما دم نندازيد.

در ماهيتابه پياز هايمان راتفت ميدهيم و گوشت ها را به همراه زردچوبه و فلفل سياه و كاري به پياز اضافه ميكنيم.

:◊:در اين غذا هم ميتوان از گوشت چرخ كرده و هم گوشت خرد شده استفاده كرد:◊:

:◊:اگر از گوشت خرد شده استفاده ميكنيد آن ها را خوب تفت دهيد و در حرارت ملايم بپزيد:◊:

بعد از اينكه گوشتها را تفت داديم لوبيا هاي نيم پز شده رو اضافه ميكنيم و باز هم كمي تفت ميديم.

رب گوجه رابه همراه نمك و مقدار كمي دارچين به موادمان اضافه مي كنيم.

ته قابلمه را روغن بريزيد و ته ديگ مورد نظرتون رو بندازيد. سپس مخلوط گوشت را در لا بلاي برنج بريزيد و روي حرارت قرار دهيد

تابرنج را دم بكشد.

طرز تهيه استانبولي پلو با لوبيا سبز خوشمزه