طرز تهيه مرغ ذغالي

طرز تهيه مرغ ذغالي :

آموزش آشپزي

مواد لازم براي تهيه مرغ ذغالي:

    مرغ :◊: 2 تكه

    سس مايونز :◊: يك قاشق غذاخوري

    آب :◊: ۲ ليوان

    نمك ، فلفل و زردچوبه :◊: به ميزان لازم

    روغن :◊: به ميزان لازم

    زعفران :◊: نصف استكان

    پياز :◊: ۲ عدد بزرگ

    زغال :◊: ۲ عدد

    آبليمو :◊: 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه مرغ ذغالي:

ابتدا مرغ ها با كمي و نمك و فلفل و زردچوبه مزه دار ميكنيم و ميگذاريم يك ساعت در يخچال بماند.

سپس آنها را در روغن داغ سرخ كنيد تا به رنگ طلايي در بيايند.

در ماهيتابه ديگر پياز ها را تفت دهيد و زردچوبه را به آن اضافه كنيد . هنگامي كه پيازها كاملا طلايي شدند مرغ ها را به روي پياز ها منتقل كنيد.

در كاسه اي كوچك يك قاشق سس را به همراه زعفران دم كشيده و  آبليمو و مقداري نمك و فلفل باهم مخلوط كنيد و بر روي مرغتان بريزيد.

درب قابلمه را بگذاريد و حرارت زير آن را كم كنيد و اجازه بدهيد سس غليظ شود.

5 دقيقه قبل از اينكه غذا را سرو كنيد

زغال هايتان را روي حرارت حسابي سرخ كنيد.در يك كاسه استيل كوچك كمي روغن داغ كنيد و آن را روي مرغ هايتان بگذاريد .

زغالهاي سرخ شده را درون آن كاسه قرار دهيد و سريعا در قابلمه را بگذاريد.دود زغال باعث ميشود كه مرغ مزه كبابي پيدا كند.

به مدت 5 دقيقه زغال را در قابلمه بگذاريد بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابي مزه دود بگيرد و يك طعم فوق العاده بي نظير پيدا كند.

,مرغ ذغالي,مرغ ذغالي مامي سايت,مرغ ذغالي,تهيه مرغ ذغالي,آموزش مرغ ذغالي,طرز تهيه مرغ ذغالي,دستگاه مرغ ذغالي,كباب مرغ ذغالي,مرغ برياني ذغالي,كوبيده مرغ ذغالي,طرز تهيه مرغ ذغالي مامي سايت,طرز تهيه مرغ ذغالي,طرز تهيه ي مرغ ذغالي,طرز تهيه مرغ زغالي,طرز پخت مرغ ذغالي,طرز پخت مرغ زغالي,روش تهيه مرغ زغالي,طرز تهيه كباب مرغ زغالي,دستگاه مرغ بريان ذغالي

طرز تهيه مرغ ذغالي با طعم عالي