طرز تهيه دسر شكلاتي خوشمزه با بيسكويت:
آموزش انواع كيك در سايت انسان شاد
مواد لازم براي تهيه دسر شكلاتي:
شكلات تلخ :◊: ۱۵۰ گرم
شير :◊: دو قاشق غذاخوري
كره :◊: چهار قاشق غذاخوري
بيسكويت ساقه طلايي :◊: ۱۲ عدد
شكلات تلخ :◊: ۵۰ گرم
عسل يا شكر :◊: چهار قاشق غذاخوري
طرز تهيه دسر شكلاتي با بيسكويت:
دسر شكلاتي: ابتدا تمامي مواد اوليه را به جز بيسكويت ها، داخل قابلمه كوچكي ريخته و روي حرارت غير مستيقيم قرار دهيد تا كاملا باز شوند.
در اين مرحله بايد مواد را دائم هم بزنيد. البته مي توانيد به جاي حرارت غير مستقيم و بخار آب از مايكروفر هم استفاده كنيد.
سپس شكلات ها را از روي حرارت برداشته و كنار بگذاريد تا كمي سرد شوند.
تقريبا ۱۵ دقيقه زمان نياز داريد تا شكلات ها به دماي مناسب برسند.
بيسكويت ها را تكه تكه كرده و به مخلوط بالا اضافه نماييد.
حالا ظرف مناسبي را با سلفون پوشانده و مواد دسر را داخل آن بريزيد به گونه ايي كه ظرف پر شود.
سپس باقي مانده سلفون را روي دسر كشيده و با كف دست آن را صاف نماييد. در اين مرحله دسر را به مدت ۳ ساعت درون يخچال قرار دهيد تا كاملا سفت شود.
و سپس آن را با چاقوي تيز به دلخواه برش بزنيد.