دوشنبه ۲۹ آذر ۹۵ ۱۵:۱۵ ۱ بازديد
طرز تهيه توپك مرغ پنيري سرخ شده با پنير پيتزا مخصوص مهماني:
آموزش آشپزي
مواد لازم توپك مرغ پنيري:براي 5 نفر
سينه مرغ چرخ شده :◊: 1 عدد
جعفري خرد شده :◊: 1 پيمانه
پنير پيتزا :◊: 2 پيمانه
زردچوبه :◊: نصف قاشق چايخوري
زعفران آب كرده :◊: 1 قاشق غذاخوري
طرز تهيه توپك مرغ پنيري :
براي تهيه توپك مرغ پنيري در شروع كار سينه مرغ را چرخ ميكنيم و جعفري خرد شده و زعفران را با هم مخلوط مي كنيم.
و خوب ورز ميدهيم . به اندازه يك توپ كوچك از مخلوط مرغ را برداشته و كف دست پهن مي كنيم.
مقداري پنير پيتزا وسط آن مي گذاريم و مرغ را روي پنير جمع مي كنيم تا مرغ روي پنير را كاملا بپوشاند.
در آخر مرغ را درون روغن داغ سرخ مي كنيم.
نكات مهم در تهيه توپك مرغ پنيري :
هنگام جمع كردن توپك هاي مرغ روي پنير بايد مراقب باشيد تا جايي از پنير بدون روكش مرغ نباشد چون هنگام سرخ كردن پنير آب مي شود و بيرون مي ريزد و مرغ تو خالي مي شود