سه شنبه ۳۰ آذر ۹۵ ۰۴:۳۴ ۱۲ بازديد
طرز تهيه كتلت سويا خوشمزه با پوره سيب زميني و جعفري
آموزش آشپزي در سايت انسان شاد
مواد لازم كتلت سويا براي 4 نفر
سويا :◊: نيم كيلو
پوره سيب زميني :◊: 200 گرم
پياز رنده شده :◊: 1 عدد
تخم مرغ :◊: 1 عدد
جعفري خرد شده 1 :◊: قاشق بزرگ
روغن :◊: مقداري
نمك و فلفل :◊: مقداري
مواد لازم براي سس كتلت سويا
روغن :◊: 1 قاشق غذاخوري
آرد :◊: نصف قاشق چايخوري
آب گوجه فرنگي :◊: 1 ليوان
نمك و فلفل :◊: به ميزان لازم
طرز تهيه كتلت سويا
سيب زميني ها را بپزيد و پوره كنيد و بگذاريد خنك و سفت شود.
سپس يك قاشق روغن به آن اضافه كنيد .
سويا و جعفري خرد شده را در مقداري روغن تفت دهيد.
سويا و پياز رنده شده و تخم مرغ و نمك و فلفل به پوره اضافه كنيد و هم بزنيد تا از آن خميري درست شود.
خمير را به شكل گلوله هاي كوچك در بياوريد و هر كدام را با كمي آرد بپوشانيد و در روغن داغ سرخ كنيد.
طرز تهيه سس كتلت سويا
روغن را داغ كنيد, آرد را در آن بريزيد و كمي هم بزنيد. بعد آب گوجه فرنگي و نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد .
كتلت هاي سرخ شده را در ظرف بچينيد و روي آن ها سس بريزيد.