آموزش و طرز پخت كيك يزدي يا فنجاني خانگي و خيلي خوشمزه به روشي ساده
آموزش آشپزي
مواد لازم براي تهيه كيك يزدي:
تخم مرغ :◊: 3عدد
آرد سفيد :◊: 2 پيمانه
شير :◊: 1 پيمانه
شكر :◊: 1 پيمانه
روغن مايع :◊: نصف پيمانه
ماست :◊: نصف پيمانه
بكينگ پودر :◊: 1 قاشق مربا خوري
وانيل :◊: نصف قاشق مربا خوري
گلاب :◊: 2 قاشق غذاخوري
پودر هل :◊: 2 قاشق مربا خوري
طرز تهيه كيك يزدي:
براي تهيه كيك يزدي تخم مرغ ها را در ظرفي شكسته و مدت 5 دقيقه كاملا مخلوط ميكنيم تا تخم مرغ ها كرم رنگ شوند.
سپس شكر را به آن اضافه ميكنيم و ظرف را در تماس با آب گرم قرار ميدهيم تا شكر در مايع حل شود.
وقتي كاملا با هم مخلوط شدن از ظرف آب گرم آن را خارج نموده.
ماست و روغن و گلاب را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه ميكنيم و خوب هم مي زنيم.
آرد را به همراه بكينگ پودر 3 بار الك ميكنيم و كم كم به مايع اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم.
فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتي گراد روشن ميكنيم تا گرم شود.
قالب هاي كوچك كيك يزدي را آماده ميكنيم و آن ها را چرب كرده و مايع ها را درون قالب ميريزيم.
سپس آنها را به مدت 40دقيقه در فر قرار ميدهيم تا كاملا پف كرده و طلايي شوند.
براي تزئين مي توانيد روي كيك ها كمي كنجد بريزيد.