طرز تهيه دسر تيراميسو خانگي خوشمزه با قهوه غليظ
تيراميسو يكي از محبوب ترين كيك ها و دسرهاي ايتاليايي است.
آموزش انواع دسر در سايت انسان شاد
مواد لازم براي تهيه دسر تيراميسو:
تخم مرغ :◊: 4 عدد
شكر :◊: 4 قاشق غذاخوري
خامه :◊: 2 فنجان
بيسكويت :◊: 300 گرم
شكلات تلخ رنده شده :◊: به مقدار لازم
قهوه :◊: يك فنجان دم كرده غليظ
طرز تهيه دسر تيراميسو :
در ابتدا زرده تخم مرغ را از سفيده جدا كنيد. زرده ها را همراه با شكر بزنيد.
خوب هم ميزنيم اونقدر كه به رنگ كرم روشن در بياد. سپس خامه را در آن بريزيد.
يك فنجان قهوه خوري قهوه اسپرسو رقيق شده با آب را با شكر شيرين كنيد.آن را در كاسه اي بريزيد.
سپس بيسكويت ها را در قهوه بريزيد و بخبسانيد.
ولي نبايد انقدري باشه كه بيسكوييت ها قهوه رو كاملا به خودشون جذب كنن. چون در اين صورت در تيراميسو به شكل خمير در مياد.
بعد از اينكه با قهوه بيسكوييت رو مرطوب كرديم و چيديم، كرمي رو كه آماده كرده بوديم روش ميريزيم و كاملا پهنش ميكنيم. به طوري كه تمام سطح بيسكوييت ها رو بگيره.
بعد رديف بعدي رو ميچينيم و و بعد از مرطوب كردن با قهوه باز كرم رو روش ميريزيم و پهن ميكنيم.
سعي كنيد قالب به اندازه اي بزرگ باشد كه بتواند مخلوط خامه را نگه دارد. آن را از مخلوط پر كنيد .
روي آن سلفون بكشيد و به مدت 2 ساعت در يخچال نگه داريد، سپس شكلات رنده شده اي را كه تهيه كرده ايد روي آن بپاشيد.
:◊: اين مقدار مواد براي تهيه تيراميسو براي 6 تا 8 نفر كافي است:◊: