طرز تهيه سوپ جو

طرز پخت سوپ جو سفيد و قرمز با قارچ تازه:

آموزش انواع سوپ در سايت انسان شاد

مواد لازم سوپ جو:

بلغور جو :◊: 1 پيمانه

قارچ :◊: 0.5 كيلوگرم

مرغ :◊: 1 عدد سينه

هويج :◊: 0.5 كيلوگرم

پياز :◊: 2 عدد بزرگ

جعفري و گشنيز :◊: 1 پيمانه

رب :◊: 1 قشق غذاخوري

آبليمو :◊: 1 قاشق غذاخوري

نمك، فلفل، ادويه :◊: به ميزان لازم

خامه صبحانه :◊: 1 بسته

:◊:اگر سوپ سفيد ميخواهيد :◊:

زنجبيل :◊: به مقدار لازم

طرز تهيه سوپ جو:

ابتدا جو را بشوييد و از شب قبل خيس كنيد چند مرتبه آب آن را عوض كنيد.

سينه مرغ را با 1 عدد پياز و 2 ليوان آب ميگذاريم تا پخته شود.

هنگامي كه مرغ پخته شد آن را ريش ريش ميكنيم و كنار ميگذاريم.

جو را با هويج هاي ريز شده  با كمي آب در داخل قابلمه مي ريزيم و ميگذاريم تا بپزند آب مرغ را هم اضافه ميكنيم.

مرغ ريش ريش شده با قارچ هاي آب پز شده با سبزي هاي خرد شده را به قابلمه اضافه ميكنيم .

رب گوجه را هم به همراه ادويه ها اضافه ميكنيم و به سوپ زمان ميدهيم كه كاملا جا بيفتد.

در هنگام سرو 1 قاشق آبليموي تازه را به سوپ اضافه ميكنيم و سپس نوش جان ميكنيم.

براي درست كردن سوپ جو سفيد به جاي اضافه كردن رب گوجه در آخر پخت 2 قاشق خامه به سوپ اضافه كنيد و خوب هم ميزنيم تا كاملا حل شود.

ميتوانيد سوپ جو را داخل ميكسر بزنيد تا يكدست شود سپس سرو كنيد.

طرز پخت سوپ جو سفيد و قرمز با قارچ تازه