آموزش پخت كيك ماست:
آموزش آشپزي
مواد لازم براي تهيه كيك ماست:
تخم مرغ :◊: 3 عدد
شكر :◊: 2 ليوان
ماست :◊: 1 ليوان
آرد سفيد :◊: 2 ليوان و نصفي
روغن مايع :◊: نصف ليوان
وانيل :◊: يك چهارم قاشق چايخوري
بكينگ پودر :◊: 1 قاشق مربا خوري
طرز تهيه كيك ماست:
براي شروع كار سفيده تخم مرغ ها را از زرده آن جدا كنيد .زرده ها را همراه شكر و وانيل هم بزنيد تا غليظ و كشدار شوند.
روغن را به مخلوط زرده اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا رنگ آن روشن شود.
سپس ماست را هم به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد.
در ظرفي ديگر سفيده ها را باهمزن خيلي خوب مخلوط كنيد تا سفيده ها به صورت كف در بيايد و پف كند.
بكينگ پودر را به آرد اضافه كنيد و 3 بار با هم الك كنيد.
حالا آرد را كم كم به مخلوط زرده اضافه مي كنيم و با كفگير به صورت دوراني مخلوط ميكنيم .
در آخر سفيده ها را در چند مرحله به مخلوط اضافه كرده و به صورت دوراني هم بزنيد.
خيلي زياد هم نزنيد چون پف كيك كم ميشود.
فر را روي حرارت 180 درجه سانتي گراد روشن كنيد تا گرم شود .
قالب كيك را چرب كنيد و روي آن مقداري آرد بپاشيد و مايه كيك را درون آن بريزيد و داخل فر به مدت 45 دقيقه قرار دهيد .
اكنون كيك شما آماده است و مي توانيد نوش جان كنيد.