آموزش و طرز تهيه سوپ رشته با مرغ مخصوص روزهاي سرد زمستان
آموزش آشپزي در سايت انسان شاد
مواد لازم براي سوپ رشته:
سينه مرغ :◊: 1 عدد
هويج متوسط :◊: يك عدد
سيب زميني متوسط :◊: 2 عدد
پياز :◊: 2 عدد
رشته سوپي :◊: يك پيمانه
رب :◊: يك قاشق غذاخوري
جعفري خرد كرده :◊: نصف پيمانه
زردچوبه :◊: نصف قاشق چايخوري
فلفل سياه :◊: 1.4 قلشق چايخوري
زعفران دم كرده غليظ :◊: يك قاشق غذاخوري
آبليمو :◊: 2 قاشق غذاخوري
نمك و روغن :◊: به مقدار لازم
طرز تهيه سوپ رشته:
ابتدا مرغ رو به همراه 1 عدد پياز نمك بگذاريد تا كاملا بپزه. آبش رو از صافي رد كنيد و براي تهيه سوپ ازش استفاده كنيد.
هويج خرد شده، ، سيب‌زميني و پياز را در قابلمه‌اي ديگر ريخته و بگذاريد خوب پخته شود.
مرغ را ريش ريش كنيد.هنگامي كه مواد بالا پخته شدند مرغ و آب مرغ و جعفري هاي خرد شده را به آن ها اضافه كنيد.
سپس رشته هاي سوپ را به همراه رب , ادويه ها , نمك و فلفل به مواد اضافه كنيد و صبركنيد تا سوپ تان جا بيفتد.
چند دقيقه قبل از حاضر شدن سوپ آبليمو را به سوپ اضافه كنيد.