تفريحي

طرز تهيه سمبوسه پيتزايي خوشمزه و آسان در منزل با نان لواش:

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

 مواد لازم براي سمبوسه پيتزايي:

گوشت چرخ كرده :◊: 300گرم

سوسيس :◊: 300 گرم

قارچ :◊: 5عدد

گوجه فرنگي :◊: 1 عدد

پياز :◊: 1 عدد

فلفل دلمه متوسط :◊: 1 عدد

پنير پيتزا رنده شده :◊: 200 گرم

نان لواش :◊: 1 بسته

نمك و فلفل  :◊: به مقدار لازم

زردچوبه :◊: به مقدار لازم

آويشن :◊: به مقدار لازم

پودر سير :◊: به مقدار لازم

طرز تهيه سمبوسه پيتزايي:

براي تهيه مواد سمبوسه پيتزايي، ابتدا پياز را خيلي ريز خرد مي كنيم و در روغن سرخ مي كنيم.بعد گوشت را اضافه ميكنيك و تفت مي دهيم تا آب گوشت كشيده شود .

سپس قارچ و فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي ريز خرد شده را در ماهي تابه مي ريزيم و خوب تفت ميدهيم .

حالا ادويه ها و نمك و فلفل را اضافه مي كنيم.

در آخر نيز پنير پيتزا را به مواد اضافه مي كنيم و خوب مخلوط ميكنيم تا پنير پيتزا حالت كشدار پيدا كند.

طرز پيچيدن نان سمبوسه ها:

مواد را كه آماده كرديم، نان لواش رو به دو قسمت طولي تقسيم ميكنيم و دو مستطيل با طول زياد به دست مياد.

مواد رو در انتهاي نان مستطيل شكل ميريزيم و كمي پنير پيتزا رو روي مواد ميپاشيم و به شكل مثلثي،  از يكي از گوشه ها شروع به پيچيدن سمبوسه ميكنيم.

وقتي كه پيچيدن سمبوسه ها تموم شد، در تابه اي روغ ميريزيم و هر دو طرفشون رو سرخ ميكنيم.

طرز تهيه سمبوسه پيتزايي خوشمزه و آسان در منزل با نان لواش

طرز تهيه حليم گندم  و گوشت مخصوص و خوشمزه در منزل ( براي 4 نفر)

حليم يا هَليم از غذاهاي سنتي منطقه خاورميانه است كه با گوشت و گندم يا بلغور يا جو پخته مي‌شود. هليم انواع مختلف دارد و مواد اوليه آنها با يكديگر متفاوت است.

اما براي تهيه حليم گندم از گندم پوست گرفته و كوبيده شده، پياز و گوشت گوساله سردست و مقداري روغن استفاده مي‌شود.

رنگ هليم با با افزودن ادويه جات مانند دارچين و شكر عوض مي‌شود.

اين غذا معمولاً به عنوان صبحانه يا در ماه رمضان به عنوان افطاري مصرف مي‌شود.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه حليم گندم:

    گندم  پوست كنده  :◊: 300   گرم

    گوشت :◊: 300 گرم

    پياز :◊: 1 عدد

    زردچوبه :◊: نصف قاشق چايخوري

    نمك :◊: 1 قاشق چايخوري

    روغن يا كره :◊: مقدار لازم

    آب :◊: 10 ليوان

    شكر و دارچين :◊: به مقدار لازم

طرز تهيه حليم گندم:

گندم را از شب قبل (مدت 5 تا 7 ساعت)  خيس كنيد.

 گندم و گوشت را همراه با 10 ليوان آب داخل قابلمه بريزيد.

پياز را پوست كرده و به 4 قسمت تقسيم كنيد و داخل قابلمه بريزيد ، زردچوبه را هم اضافه كنيد و شعله اجاق را روي درجه ملايم قرار دهيد.

با شعله ملايم آنقدر بپزيد تا گندم نرم شود و دانه هاي آن له شوند. دقت كنيد ته نگيرد هر از چند دقيقه‌ اي آنرا هم بزنيد.

هنگامي كه گوشت پخت آنرا از قابلمه بيرون بياوريد و خوب خرد يا رشته رشته كنيد.

گوشت را دوباره در قابلمه بريزيد و مرتب هم بزنيد و با حرارت ملايم بگذاريد تا غليظ شود .

:◊:دقت كنيد كه گندم بايد خوب نرم شود و دانه هاي آن بصورت پوره نرم شوند:◊:

:◊:حليم نبايد  زياد سفت و نه زياد شل و آبكي باشد ، چيزي مابين اين حالت مد نظر ميباشد:◊:

حليم را بعد از برداشتن از روي حرارت، مدتي در ظرف بماند تا خودش را بگيرد و سپس تزيين كنيد.

3 قاشق شكر و 1 قاشق دارچين را در كاسه اي با هم مخلوط كنيد و براي تزيين حليم استفاده مي شود. كره و روغن را دور شكر تزيين شده بريزيد.

البته بعضي ها حليم را با نمك و آبليمو نيز مصرف ميكنند كه مي توان بنابر سليقه و عادت غذايي هر شخص حليم را تزئين نمود.

طرز تهيه حليم گندم  و گوشت مخصوص و خوشمزه در منزل

روش تهيه ميرزا قاسمي خوشمزه غذاي اصيل گيلاني:

ميرزاقاسمي يكي از غذاهاي محلي استان گيلان است.

مواد موردنياز براي تهيهٔ ميرزاقاسمي عبارتند از: بادمجان، سير، روغن، تخم‌مرغ، نمك و ادويه.

ميرزا قاسمي را با نان ميل مي نمايند.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي طبخ ميرزا قاسمي:

بادمجان كباب شده :◊: 5 عدد متوسط

تخم مرغ :◊: 3 عدد

گوجه فرنگي تازه :◊: 2 عدد

سير :◊:4 حبه

روغن ، فلفل و نمك :◊: به مقدار لازم

طرز تهيه ميرزا قاسمي :

در ابتدا بادمجان ها را  روي آتش كبابي ميكنيم تا كاملا پخته شوند.

يك برش عميق در بادمجان ايجاد كنيد سپس در معرض حرارت قرار دهيد و مدام پشت و رو كنيد تا حرارت به طور يكسان به همه قسمتهاي بادمجان رسيده و مغز پخت شود.

سپس در آب سردقرار دهيد تاپوست آن به راحتي كنده شود.

پوست آنها را بكنيد و سرهاي بادمجان ها را جدا مي كنيم ، پس از آن بادمجان ها را ساطوري مي نماييم .

حالا نوبت به گوجه فرنگي ها مي رسد ، گوجه فرنگي ها را در آب جوش ريخته و پوست آنها را مي گيريم و سپس خرد مي كنيم.

سير را در ظرف جدا به خوبي مي كوبيم و داخل روغن داغ كه از قبل در تابه روي اجاق آماده شده است مي ريزيم تا كمي سير ها سرخ شود.

سپس بادمجان ها و گوجه هاي آماده شده را به همان تابه اضافه كرده و سرخ مي كنيم ؛ اين كار را تا زماني كه آب آنها كشيده شده و كمي روغن بيافتد ادامه مي دهيم.

نمك و فلفل را به مايه ميزنيم و تخم مرغ ها را در تابه مي شكنييم.

خوب بادمجانها را مخلوط مي كنيم تا تخم مرغ ها كاملا سفت و سرخ شوند.

درب ماهيتابه را به مدت 10 دقيقه مي گذاريم تا با حرارت ملايم كاملا پخته شود

ميرزا قاسمي آماده شده را در ديس مي كشيم.

 ميرزاقاسمي هم با نان و هم با برنج خورده مي شود.

روش تهيه ميرزا قاسمي خوشمزه غذاي اصيل گيلاني

 طرز تهيه خورشت قرمه سبزي غذاي خوشمزه ايراني ها:

قورمه‌سبزي يا قُرمه‌سبزي از نامي‌ترين و مردم‌ پسندترين خورش‌هاي فارسي زبانان و يكي از خوراك‌هاي ملي ايران است و در افغانستان نيز اين نوع غذا رايج و پرطرفدار مي باشد.

اين خورش از سبزي قرمه، گوشت قرمز، ليموي عماني و لوبيا قرمز يا لوبيا چيتي آماده مي‌شود. واژه قرمه با توجه به اندازه برش گوشت به اين خورش اطلاق مي گردد.

مزهٔ اين خورش بايد كمي ترش باشد، از اين رو٬ به آن كمي ليمو عماني خشك يا آب ليموي تازه مي‌افزايند كه پوست ليمو عماني، اندكي مزهٔ تلخ خوشايندي به خورش مي‌دهد.

براي جا افتادن قرمه سبزي زمان زيادي نياز است

آموزش انواع خورشت در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه خورشت قرمه سبزي:

گوشت مغز ران گوسفند با قلم يا راسته  /گوساله :◊: نيم كيلو

سبزي قورمه :◊: 1 كيلو گرم

:◊: سبزي قرمه شامل تره، جعفري، كمي برگ چغندر يا اسفناج در صورت تمايل، گيشنيز، شنبليله :◊: 

:◊: سبزي قورمه سبزي شامل تره 500 گرم ، جعفري 600 گرم ، گشنيز150 گرم ، اسفناج 150 گرم و شنبليله 50 گرم است :◊:

:◊:شنبليله خورش قورمه سبزي نبايد زياد باشد چون خورش تلخ مي شود :◊:

:◊:اگر تره زياد باشد طعم خورش تند مي شود:◊:

لوبيا چيتي :◊: يك سوم ليوان

پياز :◊: 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگي :◊: 2 قاشق غذا خوري

ليمو عماني :◊: 4 عدد

سير :◊: به دلخواه

روغن :◊: به ميزان لازم

نمك ، فلفل و زردچوبه :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه خورشت قرمه سبزي:

براي پخت قورمه سبزي ابتدا پياز را ريز خرد كرده در روغن زياد سرخ كنيد.

هنگامي كه پياز ها طلايي شدند گوشت هاي خرد شده را اضافه كنيد و سرخ كنيد.

لوبيا چيتي را از قبل در آب خيسانده و بگذاريد تا كمي بجوشد،سپس آب آن را خالي كنيد.تا نفخ آن گرفته شود.

 سبزي را پاك كرده ،ريز خرد كرده و هنگامي كه گوشت ها سرخ شد به مواد اضافه كنيد و سرخ كنيد.

:◊: بهتر است سبزي خورشت قورمه سبزي خيلي ريز خرد شود:◊:

:◊:هر چه سبزي خورشت ريز تر باشد خورشت بهتر جا ميوفتد:◊:

در حدي  سرخ كنيد كه آبش كشيده شده و صداي سرخ شدن سبزي به گوش برسد ولي سياه نشود.

سپس به آن رب گوجه , زرد چوبه و نمك و كمي فلفل ترجيحا فلفل قرمز اضافه مي كنيم و تفت مي دهيم.

لوبيا ها را به گوشت و پياز و سبزي اضافه كرده و مقداري آب اضافه ميكنيم تا مواد بپزند.

:◊:آب را به صورت يك جا به خورشت اضافه نماييد:◊:

ليمو عماني را در ظرف آب مي اندازيم تا كمي نرم شود و با چنگال آن را سوراخ ميكنيم.

وقتي مواد نيم پز شدند ليمو هاي عماني را اضافه ميكنيم.

همراه با ليمو عماني ها 2 حبه سير پوست گرفته شده را داخل آب خورشت مي اندازيم.

اجازه دهيد خورشت با حرارت ملايم كاملا پخته شود و جا بيفتد.

 طرز تهيه خورشت قرمه سبزي غذاي خوشمزه ايراني ها

 طرز تهيه خوراك لوبيا چيتي با قارچ:

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه خوراك لوبيا چيتي:

لوبيا چيتي :◊: يك ليوان

قارچ خرد شده :◊: 5 عدد

پياز :◊: 1 عدد

رب گوجه فرنگي :◊: 1 قاشق غذاخوري

سيب زميني :◊: يك عدد كوچك

نمك ، فلفل، گلپر، آبليمو و زردچوبه :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه خوراك لوبيا چيتي:

لوبيا چيتي رو چند ساعت توي آب خيس كنيد و اگر تونستيد يكي دو بار آبش رو عوض كنيد.

بعد از چند ساعت خيس خوردن، بگذاريد بپزه. نيم پز كه شد، بهش نمك اضافه كنيد.

هيچوقت از اول به حبوبات نمك نزنيد. چون دير مي پزند. آخرش هم نريزيد كه ديگه نمك به خوردش نمي ره.

پياز رو رنده ميكنيم و در روغن كمي سرخ ميكنيم. رب گوجه و زردچوبه و فلفل  رو هم اضافه و تفت ميديم.

پياز سرخ شده و رب را داخل لوبيا هاي در حال پخت مي ريزيم.

سيب زميني رو نگيني خرد كنيد و به لوبيا ها اضافه كنيد.

قارچ رو خرد كرده و با حرارت زياد تفت مي ديم تا آبش كشيده بشه مقداري نمك و آبليمو هم به آن اضافه مي كنيم.

يك ربع مانده به آخر پخت، قارچ هاي سرخ شده را توي خوراك بريزيد.

هنگامي كه غذاي شما لعاب دار شد خوراك لوبيا آماده است و مي توانيد سرو كنيد.

موقع خوردن مي تونيد از گلپر، فلفل سياه و آبليمو براي طعم دادن به خوراكتون كمك بگيرد.

 طرز تهيه خوراك لوبيا چيتي با قارچ

طرز تهيه مرغ شكم پر مجلسي با رب انار و مغر گردو :

آموزش انواع مرغ در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه مرغ شكم پر:

مرغ تميز شده و پوست كنده :◊:  1 عدد كامل

مغز گردو :◊:  نصف ليوان

پياز :◊:  2 عدد

سير :◊:  2 حبه

سبزي معطر ( جعفري يا گشنيز ) :◊: 2 قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگي :◊:  1 قاشق چايخوري

رب انار :◊:  2 قاشق غذاخوري

زرشك :◊:  1 قاشق غذاخوري( در صورت تمايل)

كره :◊:  مقدار لازم

زعفران دم كرده :◊:  2 قاشق چايخوري

نمك و فلفل :◊:  مقدار لازم

طرز تهيه مرغ شكم پر :

سبزي هارو بشوريد و خشك شد اونا رو با هم مخلوط كنيد و ساتوري كنيد.

داخل ماهيتابه مقداري روغن بريزيد ، پياز و سير را خرد كنيد و در روغن تفت دهيد تا نرم شوند سپس سبزي معطر را اضافه كنيد و تفت دهيد تا سبزي سرخ شود ،

در ادامه گردوهاي خرد شده ، زرشك ، زعفران دم كرده ، رب گوجه فرنگي و رب انار را اضافه كنيد ،

كمي تفت دهيد و از روي حرارت برداريد.

:◊:سعي كنيد پوست مرغي كه انتخاب ميكنيد سالم باشه:◊:

موادي كه آماده كرده ايد را داخل شكم مرغ بريزيد و با دست خوب پخش كنيد تا تمام سطح داخلي مرغ به اين مواد آغشته شود سپس با نخ كوك يا هر نوع نخ ضخيمي كه داريد مرغ را جمع كنيد.

ابتدا نخ را از پشت گردن مرغ به سمت جلوي سينه ها بياوريد و زير استخوان سينه نخ را بپيچانيد.

سپس دو طرف نخ را به بخش انتهايي پاي مرغ 2 بار بچرخانيد و گره بزنيد

:◊: در زمان پيچاندن نخ را بكشيد تا مرغ جمع شود:◊:

نخ هاي اضافي را قيچي كنيد ، كره را آب كنيد سپس با دست تمام سطح مرغ را با كره آب شده ماساژ دهيد.

( ميتوانيد براي آبدار ماندن مرغ زير پوست سينه مرغ را به آرامي بلند كنيد و فاصله ميان پوست و گوشت را نيز به كره آغشته كنيد ).

پس از آماده شدن مرغ روي آن مقداري نمك و فلفل بپاشيد ، مرغ را داخل ظرف پيركس يا سيني فر قرار دهيد و 1 ليوان آب داخل ظرف بريزيد.

:◊: ميتوانيد به جاي آب با سبزيجاتي مانند سيب زميني ، هويج و … زير مرغ را پر كنيد :◊:

مرغ داخل فر با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت 1 ساعت قرار دهيد تا مرغ پخته و روي آن طلايي شود.

( ممكن است زمان بيشتري لازم باشد )

سپس نخ هاي اطراف مرغ را جدا كنيد و مرغ را سرو نماييد.

طرز تهيه مرغ شكم پر با رب انار و مغر گردو مجلسي

طرز تهيه لازانيا با گوشت چرخ كرده و قارچ:

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه لازانيا :

لازانيا :◊: 1 بسته

گوشت چرخ شده :◊: 500 گرم

پياز :◊: يك عدد

رب گوجه ‌فرنگي :◊: يك قاشق غذاخوري

فلفل دلمه‌اي :◊: يك عدد

پنير پيتزا :◊: 500 گرم

قارچ :◊: 500 گرم

سس كچاپ :◊: 1 عدد

جعفري خرد شده :◊: 3 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل سياه :◊: به ميزان لازم

مواد لازم سس سفيد مخصوص لازانيا:

آرد سفيد :◊: 2 قاشق غذاخوري

  كره :◊: 50 گرم

شير :◊: 2 ليوان

نمك :◊: مقدار لازم

طرز تهيه لازانيا :

پياز را خرد كنيد ، درون ماهيتابه روغن بريزيد سپس پياز خرد شده را به همراه نمك و فلفل اضافه كنيد و تفت دهيد تا نرم شوند.

پس از نرم شدن پياز بايد گوشت چرخ كرده را اضافه كنيد.

با حرارت متوسط تفت دهيد تا رنگ گوشت تغيير كند و كمي بپزد.

پس از تغيير رنگ گوشت فلفل دلمه اي خرد شده و قارچ و رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد و تفت دهيد ، در آخر نيز جعفري خرد شده را اضافه كنيد و از روي حرارت برداريد.

درون قابلمه اي بزرگ آب ، كمي روغن و نمك اضافه كنيد و روي حرارت قرار دهيد ، پس از جوش آمدن آب ورقه هاي لازانيا را تك تك درون آب در حال جوشيدن بيندازيد .

پس از 5 تا 10 دقيقه ( طبق دستور روي بسته بندي ) لازانياها را با آب سرد آبكشي كنيد.

ته ظرف پيركس را با كمي روغن يا كره چرب كنيد ، مقداري سس سفيد ته ظرف بريزيد و پخش كنيد و يك لايه ورقه لازانيا ته ظرف بچينيد ، مقداري از مخلوط گوشت روي لايه لازانيا قرار دهيد.

روي گوشت مقداري سس سفيد مخصوص لازانيا كه آماده كرده ايد بريزيد و مقداري پنير پيتزا روي سس سفيد بپاشيد ، لايه بعدي لازانيا قرار دهيد.

اين كار را لايه لايه تا تمام شدن مواد انجام دهيد

لايه آخر نيز باقي مانده سس سفيد و پنير پيتزا بپاشيد.

ظرف را درون فري كه از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتيگراد گرم كرده ايد به مدت 20 – 30 دقيقه قرار دهيد ،

پس از پخته شدن لازانيا و اب شدن لايه هاي پنير ميتوانيد شعله بالايي فر را براي چند دقيقه روشن كنيد تا روي پنيرها طلايي شود ، لازانيا را از فر خارج كنيد و سرو كنيد.

ميتوانيد بجاي جعفري خرد شده از 1 قاشق چايخوري پودر آويشن استفاده كنيد

طرز تهيه سس سفيد لازانيا:

در ماهيتابه اي كره را آب كنيد سپس آرد و نمك را اضافه كنيد و مدام هم بزنيد.

آرد را با حرارت ملايم تفت دهيد تا بوي خامي آن گرفته شود.

پس از مخلوط شدن آرد و كره و تغيير رنگ آرد بايد كم كم شير را اضافه كنيد ، سريع و يكنواخت مخلوط كنيد تا سس غليظ شود

سپس از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد سس خنك شود.

اين سس مخصوص استفاده در داخل لازانيا ميباشد ، وجود اين سس داخل لازانيا از خشك شدن مواد جلوگيري ميكند و بدليل وجود شير مانع از پاشيده شدن لازانيا پس از پخت ميشود.

طرز تهيه لازانيا با گوشت چرخ كرده و قارچ

طرز تهيه كباب چوبي دودي خاص در منزل:

آموزش انواع كباب در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه كباب چوبي:(براي 6 نفر)

گوشت چرخ كرده :◊: يك كيلو ونيم

پودر پاپريكا :◊: 1 قاشق غذاخوري

پودر سير :◊: 1 قاشق چايخوري

پودر پياز :◊: 1 قاشق چايخوري

فلفل سياه :◊: 1 قاشق چايخوري

نمك :◊: 2 قاشق چايخوري

طرز تهيه كباب چوبي:

براي تهيه كباب چوبي ابتدا در يك ظرف بزرگ گوشت چرخ كرده را بريزيد و همه ي ادويه هاي بالا را به ان اضافه كنيد و با هم مخلوط كنيد.

گوشت و ادويه ها را آنقدر ورز دهيد تا گوشت حالت چسبندگي پيدا كند.

سپس مايه گوشتي را به 24 گلوله تقسيم كنيد. از گلوله هاي گوشتي برداريد و سطح گلوله هاي گوشتي را در دست صاف كنيد تا 5 سانتي متر ضخامت داشته باشد.

سه عدد از آن ها را در يك سيخ چوبي بكشيد. همين كار را با بقيه گوشت ها نيز تكرار كنيد.

سپس آن ها را به مدت 10 دقيقه روي كباب پز بپزيد تا كاملا پخته و برشته شوند.

:◊: براي اين كه سيخ هاي چوبي نسوزند 30 دقيقه قبل از كباب كردن سيخ ها را در آب خيس كنيد:◊:

طرز تهيه كباب چوبي دودي خاص در منزل

طرز تهيه اكبر جوجه اصل با سس انار بسيار خوشمزه.غذاي شمالي:

اكبر جوجه لقب ابداع كننده اين غذا است كه شعبه هاي زيادي در شمال كشور دارد.

اكبرجوجه اصل بسيار خوشمزه است و طرفداران زيادي دارد. اكبر جوجه با پلو سرو مي شود و بسيار لذيذ است.

آموزش آشپزي در سايت انسان شاد

مواد لازم براي تهيه اكبر جوجه:

جوجه مرغ :◊: ۱ كيلوگرم

 رب انار :◊: ۲ پيمانه

 روغن مايع :◊: ۳ پيمانه

 ليمو ترش :◊: ۱ كيلوگرم

نمك :◊: به مقدار لازم

طرز تهيه اكبر جوجه:

براي تهيه اكبر جوجه,  ابتدا جوجه ها را تكه تكه كرده و در مقداري آبليمو ترش و نمك بخوابانيد.

هرچه جوجه ها بيشتر در آبليمو و نمك خوابانده شود، جوجه ها خوشمزه تر و لذيذتر خواهند شد.

مقداري روغن در تابه مناسب ريخته و روي حرارت قرار دهيد تا روغن داغ شود.

تكه هاي جوجه را درون روغن بچينيد و حرارت را ملايم كنيد.

ملاحظه خواهيد كرد كه جوجه ها شروع به آب انداختن مي كنند، اجازه دهيد آب جوجه ها تبخير شود.

سپس دو طرف جوجه ها را سرخ كنيد تا طلايي شوند. جوجه ها را درون ظرف مناسب قرار داده و با رب انار آن ها را تزيين كنيد.

اكبرجوجه اصل را درون روغن سرخ مي كنند.

اين غذا برخلاف جوجه كباب زعفراني، پياز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتيد مي توانيد زعفران و پياز هم بزنيد. خوشمزه تر مي شود.

طرز تهيه اكبر جوجه اصل با سس انار بسيار خوشمزه

طرز تهيه  ژله نوشابه اي مخصوص پذيرايي عالي با آلوئه ورا و كف و يخ

آموزش انواع ژله در سايت انسان شاد

مواد لازم براي ژله نوشابه اي:

ژله آلوئه ورا :◊: ۲ بسته

نوشابه گازدار :◊: ۱ ليوان

آب جوش :◊: ۲ ليوان

طرز تهيه ژله نوشابه اي:

براي تهيه ژله ي نوشابه اي ابتدا

يك بسته ژله آلوئه ورا را با يك ليوان آب جوش به روش بن ماري حل مي كنيم.

سپس به جاي ريختن آب سرد از يك ليوان نوشابه مشكي استفاده مي كنيم.

آرام هم ميزنيم تا گاز آن نرود، دو سوم ژله را در هر ليوان ميريزيم و يك سوم مابقي ژله را نگه مي داريم.

يك سوم باقي مانده را با همزن ميزنيم تا كف كند.

و وقتي ژله نوشابمان كه داخل يخچال گذاشتيم نيم بند شد كف را قاشق قاشق روي ژله ميريزيم.

براي يخ هم باز يك بسته ديگر آلوئه ورا را با يك ليوان آب جوش مخلوط ميكنيم و مي گذاريم ببندد

بعد مربع مربع برش مي دهيم و مثل يخ مي ريزيم روي نوشابه ها و يك ني براي طبيعي تر جلوه دادن آن داخلش مي گذاريم.

طرز تهيه  ژله نوشابه اي مخصوص پذيرايي عالي با آلوئه ورا و كف و يخ